Les entrées
Soupe de Poissons de la Baie 5,50 €
Œuf en cocotte à la crème persillée 5.50 €
Assiette Terre et Mer 7,90 € *
Salade tiède de Saint-Jacques au Xérès 21,00 €
Ballottine de canard au Banyuls 10,50 €
Saumon bio mariné au citron vert 13,00 €
Foie gras de canard mi-cuit au Beaume de Venise 17,00 €
Assiette Nordique et son verre de vodka frappée 15,00 €
Assiette campagnarde 12,00 €
Rissole de Saint-Jacques et son persil frit 12,00 €
Les fruits de mer
Araignée ou tourteau 15,00 €
Assiette de langoustines 17,00 €
6 Huîtres creuses N° 3 de Bretagne 8,00 €
12 Huîtres creuses N° 3 de Bretagne 15,00 €
9 Huîtres creuses de Bretagne en gratin 12,00 €
Assiette du pêcheur à pied 17,00 €
Plateau de fruit de mer 52,00 €
(pour 2 personnes : 2 crabes, 500g de langoustines, 200g de bigorneaux, 200g de crevettes roses, 10 huîtres) Assiette de fruits de mer 28,00 €
Homard Thermidor 50,00 €
Plateau de fruit de mer avec homard (sur commande 24h à l’avance) En fonction du cours du jour
Les Poissons
Tous nos poissons (sauf le saumon BIO) sont sauvages et disponibles selon les arrivages.
Brochettes de coquilles St Jacques 21,00 €
Sole de Roche « Bonne Femme » 15,00 €
Filet de barbue sauce « Fanchon » 25,00 €
Sole n°3 grillée ou meunière 23,00 €
Ragoût de saint Jacques au Noilly-prat 24,00 €
Bar sauvage du raz de sein grillé au fenouil 27,00 €
Filet de labre de la mer d’Iroise au four 12,00 € *
Les viandes
Magret de canard rôti aux essences des sous bois 20,00 €
Filet de bœuf Rossini 24,00 €
Petit filet de bœuf Stroganov 18,00 €
Escalope de veau à la crème de morille 22 ,00 €
Tournedos de Filet de Bœuf Sauce Choron 17,00 €
Les desserts
Assiette de fromages et salade 4,50 €
Nougat glacé à l’italienne 6,00 €
Tarte Tatin et sa crème fouettée (à commander en début de repas) 6,50 €
Crème brûlée au beurre salé de Guérande 5,50 €
Gratin de fruits frais au Grand Marnier (à commander en début de repas) 9,50 €
Glace (3 boules) 3,50 € *
Pruneaux d’Agen sauce au thé à l’Armagnac et pic de chantilly 4.50 €
Assiette gourmande 7,00 €
Crème caramel 3,00 € *
Dame blanche 5,00 €
Dame noire 5,00 €
Profiteroles au chocolat 6,00 €
Poire belle Hélène 7,00 €
Café Liégeois 7,00 €
Pèche Melba 7,50 €
Tiramisu 8,00 €
Orange givrée 6,00 €