Les entrées

Soupe de Poissons de la Baie 5,50 €
Œuf en cocotte à la crème persillée 5,50 €
Assiette Terre et Mer 8,50 €
Salade tiède de Saint-Jacques au Xérès 22,00 €
Ballottine de canard au Pommeau de Bretagne 11,00 €
Saumon bio mariné au sel de Guérande au citron vert 15,00 €
Foie gras de canard mi-cuit au Porto et son pain d’épice 16,00 €
Assiette Nordique et son verre de vodka frappée 15,00 €
Assiette campagnarde 12,00 €


Les fruits de mer

Araignée ou tourteau (selon arrivage) 15,00 €
Assiette de langoustines 17,00 €
6 Huîtres creuses N° 3 de Bretagne 9,00 €
12 Huîtres creuses N° 3 de Bretagne 16,00 €
9 Huîtres creuses de Bretagne gratinées 14,00 €
Assiette du pêcheur à pied 21,00 €
Plateau de fruit de mer 58,00 €
(pour 2 personnes : 2 crabes, 500g de langoustines, 200g de bigorneaux, 200g de crevettes roses, 10 huîtres) Assiette de fruits de mer 28,00 €
Homard Thermidor 50,00 €
Plateau de fruit de mer avec homard 90,00 €


Les Poissons
Tous nos poissons (sauf le saumon BIO) sont sauvages et disponibles selon les arrivages.

Brochettes de St Jacques au poivron et au lard rôti 22,00 €
Sole de Roche « Bonne Femme » 18,00 €
Filet de barbue à l’oseille 28,00 €
Sole n°3 grillée ou meunière 23,00 €
Ragoût de saint Jacques au Noilly-prat 24,00 €
Bar sauvage du raz de sein grillé au fenouil 29,00 €
Filet de labre de la mer d’Iroise au four 12,00 €
Lotte à la fondue de poireau 26,00 €
Rouget grillé à l’anis gras 16,00 €
Lotte au coulis de crustacés 24,00 €


Les viandes

Magret de canard rôti aux essences des sous bois 22,00 €
Filet de bœuf Rossini 25,00 €
Petit filet de bœuf Stroganov 19,00 €
Escalope de veau à la crème de morille 24 ,00 €
Tournedos de filet de bœuf sauce Choron 20,00 €
Civet de porcelet à l’ancienne 15,00 €
Pavé de selle d’agneau aux senteurs des Alpilles 20,00 €
Involtini à la Romana 18,00 €


Les desserts

Assiette de fromages et salade aux pignons de pin 7,00 €
Nougat glacé à l’italienne 6,00 €
Tarte Tatin et sa crème fouettée (à commander en début de repas) 6,50 €
Crème brûlée au beurre salé de Guérande 6,00 €
Gratin de fruits frais au Grand Marnier (à commander en début de repas) 9,00 €
Glace (3 boules) 3,80 €
Pruneaux d’Agen sauce au thé à l’Armagnac et pic de chantilly 4.50 €
Assiette gourmande 8,00 €
Profiteroles au chocolat 6,00 €
Poire belle Hélène 7,00 €
Pèche Melba 7,50 €
Fondant au Chocolat et sa Crème Anglaise au Grand Marnier 7,00 €
Meringue sur son lit de crème Anglaise et son chocolat chaud 6,00 €
Aumônière de pommes caramélisées (à commander en début de repas) 7,00 €
Coupe Jack 5,50 €
Pudding à la Bretonne 6,00 €